Desayunos
De la Granja
Huevos rancheros
Un clásico al estilo Natal con su típica salsa roja, también acompáñalos con salsa verde o nuestra salsa morita.
$155
Omelette Natal
JAMÓN SERRANO, HONGOS, QUESO AZUL Y TOCINO, ACOMPAÑADO DE ARUGULA Y REDUCCIÓN DE ARÁNDANO.
$150
Huevos Natal
NUESTRA VERSIÓN DE LOS CLÁSICOS HUEVOS ROTOS SERVIDOS SOBRE PAPAS A LA FRANCESA, HUEVOS ESTRELLADOS, CHICHARRÓN DE ALDILLA Y SALSA ROJA.
$175
Motuleños
TORTILLA POCHADA EN MANTECA, UNTADA DE FRIJOL REFRITO, SALSA ROJA CON CHÍCHARO, JAMÓN, TOCINO, ACOMPAÑADA DE PLÁTANO MACHO FRITO.
$150
Huevos Mestiza
HUEVOS ESTRELLADOS, SOBRE TORTILLA FRITA CON FRIJOLES EN SALSA DE RAJAS, PIMIENTOS Y COLA DE RES.
$150
Huevos al Gusto
PREPARADOS A TU MANERA, DOS HUEVOS, DOS INGREDIENTES, PREPARADOS COMO A TI TE GUSTAN
(JAMÓN, SALCHICHA, QUESO ASADERO, ESPINACA, CHORIZO, CHAMPIÑONES, PIMIENTOS, CEBOLLA, JITOMATE, CHILE SERRANO, MACHACA)
ingrediente extra $15
$125
Omelette Espinaca
Espinaca, cebolla y hongos.
$148
Desayuno Del Chef
La recomendación del chef, huevos estrellados sobre una ligera cama de frijol refrito y tortilla pochada, bañados con nuestro chicharrón en salsa roja.
$170
Chilaquiles
Rojos Clásicos
ACOMPAÑADOS DE FRIJOL, CREMA Y QUESO CEBOLLA.
$138
Verdes Clásicos
ACOMPAÑADOS DE FRIJOL, CREMA, QUESO Y CEBOLLA.
$138
Blancos
SALSA BLANCA BASE CREMA CON HABANERO, CEBOLLA MORADA, ACOMPAÑADOS DE FRIJOLES.
$138
Morita
CHILAQUILES EN SALSA DE CHILE MORITA Y CHORIZO, AROMATIZADOS CON HOJA DE AGUACATE.
$150
Chilaquiles de mole
Mole de la casa condimentado con una selección de chiles secos y semillas de tierras potosinas.
$150
Toppings para Chilaquiles
HUEVO (ESTRELLADO O REVUELTO) U HONGOS / $25
Pollo / $35
CHICHARRON, COCHINITA O BIRRIA / $50
ARRACHERA / $85
Enchiladas
Enchiladas Suizas
PLATILLO TRADICIONAL MEXICANO CON EL SAZON QUE NOS CARACTERIZA. ENCHILADAS RELLENAS DE POLLO BAÑADAS CON UNA SALSA VERDE CREMOSA Y GRATINADAS.
$210
Enchiladas Arrieras
ENCHILADAS BAÑADAS CON UNA SALSA ROJA CON UN TOQUE PICOSITO, RELLENAS DE POLLO, ACOMPAÑADAS CON CREMA Y QUESO GRATINADO.
$210
Enmoladas
El tradicional mole de la casa con un toque especial, acompañadas con queso panela fresco.
$210
Enchiladas Madame
Un clásico al estilo Natal, dobladitas de maíz rellenas de pollo bañadas de salsa bechamel de la casa, gratinadas, coronadas con un huevo estrellado y un toque de aceite de ceniza.
$220
Entre Panes
FRENCHO LENCHO
PAN BRIOCHE, BIRRIA, QUESO PROVOLONE AHUMADO, CEBOLLA CARAMELIZADA, CONSOMÉ DE BIRRIA.
$210
Avocado Toast
PAN TOSTADO, GUACAMOLE, HUEVO POCHADO QUESO FETA Y ARUGULA.
$155
croque madame
Un clásico francés a nuestro estilo, pan artesanal con jamón York y un mix de cuatro quesos, cubierto con una salsa madre cremosa, coronado con un huevo.
$220
Chiken Sandwich
Sándwich de pan brioche pollo frito y mix de quesos acompañado de papas fritas.
$220
Antojitos
Arrachera natal
Arrachera importada natural acompañada de dobladitas de queso, bañadas en salsa verde y guacamole de la casa.
$355
Molletes chilangos
Frijoles maneados, queso gouda, chicharrón de cachete y pico de gallo.
$145
Birria de la casa
BIRRIA MIXTA DE RES Y PUERCO, COCIDA DURANTE 8 HORAS.
TACO / $55
QUESADILLA / $90
ORDEN / $175
Torta Ahogada
CLASICO JALISIENSE CON TODO EL ESTILO QUE NOS CARACTERIZA, BAÑADA EN UNA SALSA ROJA CON UN TOQUE PICANTE Y ENCURTIDO BLANCO DE HABANERO
ELIGE LA PROTEINA QUE MAS TE GUSTE:
- Birria
- Cochinita Pibil
- Chicharrón
$150
COCHINITA PIBIL
CLÁSICO YUCATECO, COCIDO DURANTE 6 HORAS, ACOMPAÑADA DE XNIPEC.
TACO / $55
QUESADILLA / $65
ORDEN / $145
Quesadilla Campechana
Quesadilla de arrachera con chorizo acompañada de guacamole, nuestra cebolla caramelizada y chiles toreados.
$220
Para los Peques
Mini Hot Cakes
Para los mas consentidos de natal, mini hot cakes espolvoreados con azúcar glass, acompañados de huevo revuelto con jamón.
$110
Campeoncito
Trocitos de pollito frito acompañado de papas carita.
$120
Papitas Y Rollos
Huevito revuelto acompañado de papitas carita y rollitos de jamón a la plancha.
$110
Lo Dulce
Plato de fruta con yogurt y miel
TEMPORADA (TROPICAL) / $75
MIXTA / $95
Hot cakes
ACOMPAÑADOS DE TOCINO, HUEVO REVUELTO Y MAPLE.
$140
Waffles
ACOMPAÑADOS DE FRUTOS ROJOS Y CREMA MONTADA.
$140
Pan Dulce
VARIEDAD DE PAN DULCE.
$55
PAN TRADICIONAL
$39
Los Postres
pan francés
Tradicional pan francés, acompañado de una compota de frutos rojos, y miel de maple.
$195
Flan
Flan tradicional de la abuela traído a natal, acompañado de un crocante de caramelo y una salsa dulce como el amor de nuestra abuelita.
$120