Desayunos
De la Granja
Huevos rancheros
Un clásico al estilo Natal con su típica salsa roja, también acompáñalos con salsa verde o nuestra salsa morita.
$145
Omelette Natal
JAMÓN SERRANO, HONGOS, QUESO AZUL Y TOCINO, ACOMPAÑADO DE ARUGULA Y REDUCCIÓN DE ARÁNDANO.
$130
Huevos Natal
NUESTRA VERSIÓN DE LOS CLÁSICOS HUEVOS ROTOS SERVIDOS SOBRE PAPAS A LA FRANCESA, HUEVOS ESTRELLADOS, CHICHARRÓN DE ALDILLA Y SALSA ROJA.
$165
Motuleños
TORTILLA POCHADA EN MANTECA, UNTADA DE FRIJOL REFRITO, SALSA ROJA CON CHÍCHARO, JAMÓN, TOCINO, ACOMPAÑADA DE PLÁTANO MACHO FRITO.
$135
Huevos Mestiza
HUEVOS ESTRELLADOS, SOBRE TORTILLA FRITA CON FRIJOLES EN SALSA DE RAJAS, PIMIENTOS Y COLA DE RES.
$135
Huevos al Gusto
PREPARADOS A TU MANERA, DOS HUEVOS, DOS INGREDIENTES, PREPARADOS COMO A TI TE GUSTAN
(JAMÓN, SALCHICHA, QUESO ASADERO, ESPINACA, CHORIZO, CHAMPIÑONES, PIMIENTOS, CEBOLLA, JITOMATE, CHILE SERRANO, MACHACA)
ingrediente extra $15
$110
Omelette Espinaca
Espinaca, cebolla y hongos.
$135
Chilaquiles
Rojos Clásicos
ACOMPAÑADOS DE FRIJOL, CREMA Y QUESO CEBOLLA.
$120
Verdes Clásicos
ACOMPAÑADOS DE FRIJOL, CREMA, QUESO Y CEBOLLA.
$120
Blancos
SALSA BLANCA BASE CREMA CON HABANERO, CEBOLLA MORADA, ACOMPAÑADOS DE FRIJOLES.
$120
Morita
CHILAQUILES EN SALSA DE CHILE MORITA Y CHORIZO, AROMATIZADOS CON HOJA DE AGUACATE.
$135
Chilaquiles de mole
Mole de la casa condimentado con una selección de chiles secos y semillas de tierras potosinas.
$145
Toppings para Chilaquiles
HUEVO (ESTRELLADO O REVUELTO) U HONGOS / $25
Pollo / $35
CHICHARRON, COCHINITA O BIRRIA / $50
Enchiladas
Enchiladas Suizas
PLATILLO TRADICIONAL MEXICANO CON EL SAZON QUE NOS CARACTERIZA. ENCHILADAS RELLENAS DE POLLO BAÑADAS CON UNA SALSA VERDE CREMOSA Y GRATINADAS.
$210
Enchiladas Arrieras
ENCHILADAS BAÑADAS CON UNA SALSA ROJA CON UN TOQUE PICOSITO, RELLENAS DE POLLO, ACOMPAÑADAS CON CREMA Y QUESO GRATINADO.
$210
Enmoladas
El tradicional mole de la casa con un toque especial, acompañadas con queso panela fresco.
$210
Entre Panes
FRENCHO LENCHO
PAN BRIOCHE, BIRRIA, QUESO PROVOLONE AHUMADO, CEBOLLA CARAMELIZADA, CONSOMÉ DE BIRRIA.
$180
Avocado Toast
PAN TOSTADO, GUACAMOLE, HUEVO POCHADO QUESO FETA Y ARUGULA.
$135
croque madame
Un clásico francés a nuestro estilo, pan artesanal con jamón York y un mix de cuatro quesos, cubierto con una salsa madre cremosa, coronado con un huevo.
$195
Antojitos (Pídelo en taco (Orden 3 pzas), quesadilla o como topping de tu desayuno)
Molletes chilangos
Frijoles maneados, queso gouda, chicharrón de cachete y pico de gallo.
$125
Birria de la casa
BIRRIA MIXTA DE RES Y PUERCO, COCIDA DURANTE 8 HORAS.
TACO / $40
QUESADILLA / $40
ORDEN DE 3 / $110
TORTA AHOGADA
CLASICO JALISIENSE CON TODO EL ESTILO QUE NOS CARACTERIZA, BAÑADA EN UNA SALSA ROJA CON UN TOQUE PICANTE Y ENCURTIDO BLANCO DE HABANERO
ELIGE LA PROTEINA QUE MAS TE GUSTE:
- Birria
- Cochinita Pibil
- Chicharrón
$135
Cochinita Pibil
CLÁSICO YUCATECO, COCIDO DURANTE 6 HORAS, ACOMPAÑADA DE XNIPEC.
TACO / $40
QUESADILLA / $40
ORDEN DE 3 / $110
Megaburro
Tortilla de harina sobaquera con una cama de frijol refrito, chorizo, papas a la francesa y carne adobada, envuelto en tocino y bañado en salsa roja.
$220
Lo Dulce
Plato de fruta con yogurt
TEMPORADA (TROPICAL) / $65
MIXTA / $95
Hot cakes
ACOMPAÑADOS DE TOCINO, HUEVO REVUELTO Y MAPLE.
$140
Waffles
ACOMPAÑADOS DE FRUTOS ROJOS Y CREMA MONTADA.
$140
Pan Dulce
VARIEDAD DE PAN DULCE.
$52
Los Postres
pan francés
Tradicional pan francés, acompañado de una compota de frutos rojos, y miel de maple.
$195
Waffles que no son waffles
MOUSSE DE MAPLE, WAFFLE DE VAINILLA TRUFA DE CHOCOLATE DE LECHE, MAPLE, PAPEL DE FRESA Y TOCINO.
$135
Panque de limón
PANQUE DE LIMON AROMATIZADO CON LIMON EUREKA Y MORAS AZULES, ACOMPAÑADO DE CULIES DE FRUTOS ROJOS.
$135